料理教室について
●お魚にフォーカスした料理教室です●
*レッスン当日早朝、長浜魚市場で仕入れた新鮮な魚介類を教材としてふんだんに使用します
*簡単にできる家庭料理を中心に、初心者の方でも再現しやすく、毎日のごはんや、おもてなし料理にも何度でもリピートしたくなるレシピをご紹介します
*きめ細やかに皆様に目線を配れるよう少人数制にさせていただいております
ご質問もその都度お受けし、じっくりご受講していただけるようつとめ、初心者のかたも安心してご受講いただけるアットホームなレッスンです
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●目的に合わせてレッスンをチョイス●
・お魚さばきとおうちごはん
・お魚さばきと旬を愉しむ食卓
旬の食材を中心に不定期に開催します
・お魚を一からさばく
・お魚さばきと美しい刺身
・真鯛の姿造り
・お魚さばきと自家製みりん干し
・ふっくら煮穴子と穴子棒寿司
・お魚さばきと握り寿司
・かますの棒寿司
・烏賊さばきと沖漬け風塩辛
・さざえさばきとさざえ飯
・お魚さばきと自家製干物
・かつおさばきとかつおのたたき
・美しい刺身の造り方と
見栄えのする盛り付け方
・ストック料理 など
遠方からご受講の方や、短期間で知識を習得したい方にお勧めの1日完結の集中レッスン
・出汁の基
・おせち料理
・寒ぶりをさばく会
・寒ぶりを味わう会
・スイーツの会 など
様々なジャンルで活躍中のゲストをお招きしてレッスンを開催します
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●会員とビジター●
一度入会すれば永久会員となり、いつでも
『会員レッスン料』が適用されます
入会ご希望の方は、入会金(5,500円)をレッスン時、またはお振込みでお納めいただきます
次回レッスンより会員レッスン料が適用されます
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●レッスンお申込みについて●
ご希望のレッスンと日時が決まりましたら
(第二希望日までお知らせいただけると幸いです)
メール(ホームページお問合せ欄、LINEなど)やお電話でお申込みください
◆当ホームページメールにてご予約申し込み後
「予約受付メール」が届かない場合や3日以上経っても返信がない場合は、
お手数ではございますが、下記の連絡先までお問い合わせください。
ご予約受付後 ↓ ↓
〈初めてご受講の方〉
ビジターレッスン料を事前にお振込みいただき
ますようお願いしております。
入金確認後に、ご予約完了となりますのでご了承ください。
(お振込先は、ご予約受付後にメールにてお知らせいたします)
〈会員・2回目以降のビジターの方〉
ご予約当日に教室にてお納めください