お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家
レギュラーレッスン
お魚料理の料理教室
テイクアウト
ケータリング
お魚さばきと基本のおうちごはん Ⅰ
(さばいたお魚のお持ち帰り付き)
料金(税込):会員 ¥5000
ビジター ¥5500
10回チケット ¥47000(会員限定)
* 1レッスンあたり¥4700
*チケットの有効期限・・購入月または購入月翌月から1年間
他のレッスンにお振替いただけます
*キャンセルポリシーを必ずご一読ください
定員:6名(2名様より開講)
*コロナ感染予防のため現在定員4名に変更
お魚料理のきほんの「き」をおさえながら
初心者の方でもご自宅で再現しやすく
省ける手間は省き、やるべき工程はきちんと
押さえて、簡単に美味しく作れるレシピを
ご紹介します
お魚さばきは、出刃包丁ではなく、ご家庭には
必ずある万能包丁を使ってさばきやすい方法で
実践していただきます
お料理初心者の方、お魚料理の作り方がいまいち
分からない方、お魚料理が苦手だけど
作ってみたい方、毎日のおうちごはんや
お弁当にお魚料理をもっと作りたい方
大歓迎です
*Ⅰー 2020.4月~2021.3月
Ⅱー2021.4月~2022.3月
ⅠとⅡで違うメニューをご紹介します
〈レッスンの流れ〉レッスン時間 約2時間30分
お一人ずつ教室で用意した包丁を使って
お魚をさばいていただきます。
お料理が初めての方でも、さばくのが初めての方
でもゆっくり丁寧にご指導いたします。
お魚料理をメインに、旬の食材をつかった
お料理3~4品は講師デモンストレーションを
中心(一部実習)に料理し、皆様で盛り付け
お食事です。後片付けをして終了です。
〈お持ちいただくもの〉
・筆記用具
・エプロン
・ハンドタオル
・試食持ち帰り用容器(必要な方)
・鮮魚類お持ち帰り用保冷バッグ
・保冷剤(必要な方)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈2021年3月〉鰺(あじ)
〈2021年2月〉鰺(あじ)
緊急事態宣言発令のため中止となりました
基本のさばき方と簡単メニューをマスターしましょう!
■Aクラス 10:30~13:00
2月22(月)23(火祝)24(水)25(木)26(金)28(日)
■Bクラス 19:00~21:30
2月25(木)
〈メニュー〉
後日公開
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お魚さばきと旬をたのしむ食卓
(さばいたお魚のお持ち帰り付き)
料金(税込):会員 ¥6000
ビジター ¥6600
*キャンセルポリシーを必ずご一読ください
定員:6名(2名様より開講)
*コロナ感染予防のため現在定員4名に変更
旬の食材をふんだんに使って、お魚料理、お肉料理
野菜料理など5~6品をご紹介します。
お魚さばきは、出刃包丁ではなく、ご家庭には
必ずある万能包丁を使ってさばきやすい方法で
実践していただきます
季節のテーブルコーディネートでしつらえた
食卓でのお食事タイムも愉しみのひとつです
美しい盛りつけ方やおもてなしでの演出方法、
食器の選び方、楽しみ方もご提案いたします。
初心者の方でも、ご自宅で再現しやすく簡単に
美味しく作れるレシピは、普段のおうちごはんや
お弁当、おもてなしにも幅広く活用できるかと思い
ます
お料理初心者の方、お魚料理のレパートリーを
増やしたい方、器やテーブルコーディネートに興味
がある方大歓迎です
〈レッスンの流れ〉レッスン時間 約2時間30分
お一人ずつ教室で用意した包丁を使ってお魚を
さばいていただきます。
お料理が初めての方でも、さばくのが初めての方
でもゆっくり丁寧にご指導いたします。
お魚料理、お肉料理、野菜料理など旬の食材を
つかったお料理5~6品は講師デモンストレー
ションを中心に料理し、皆様で盛り付け、お食事
です(片付けはございません)
〈お持ちいただくもの〉
・筆記用具
・エプロン
・ハンドタオル
・試食持ち帰り用容器(必要な方)
・鮮魚類お持ち帰り用保冷バッグ
・保冷剤(必要な方)
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈2021年3月〉甲烏賊(こういか)
〈2021年2月〉鰈(かれい)
緊急事態宣言発令のため中止となりました
5枚おろしにチャレンジしましょう!
■Aクラス 10:30~13:00
2月15(月)16(火)17(水)18(木)19(金)21(日)
■Bクラス 19:00~21:30
2月18(木)19(金)
〈メニュー〉
後日公開
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「予約受付メール」が届かない場合や3日以上経っても
返信がない場合は、お手数ではございますが、下記の
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