お魚ごはん＆カフェと料理教室　今橋家

 お魚さばきと基本のおうちごはん Ⅰ 

（さばいたお魚のお持ち帰り付き）

料金(税込)：会員　　　　¥５０００　

　　　　　   ビジター　　¥５５００

　　　   １０回チケット　¥４７０００（会員限定）

     　  ＊ 1レッスンあたり¥４７００

　　＊チケットの有効期限・・購入月から１年間

　　　他のレッスンにお振替いただけます　

　　＊キャンセルポリシーを必ずご一読ください　

定員：６名（２名様より開講）

お魚料理のきほんの「き」をおさえながら

初心者の方でもご自宅で再現しやすく

省ける手間は省き、やるべき工程はきちんと

押さえて、簡単に美味しく作れるレシピを

ご紹介します

お魚さばきは、出刃包丁ではなく、ご家庭には

必ずある万能包丁を使ってさばきやすい方法で

実践していただきます

お料理初心者の方、お魚料理の作り方がいまいち

分からない方、お魚料理が苦手だけど

作ってみたい方、毎日のおうちごはんや

お弁当にお魚料理をもっと作りたい方

大歓迎です

＊Ⅰー 2020.4月～2021.3月

　Ⅱー2021.4月～2022.3月　

　ⅠとⅡで違うメニューをご紹介します

〈レッスンの流れ〉レッスン時間　約２時間３０分

お一人ずつ教室で用意した包丁を使って

お魚をさばいていただきます。

お料理が初めての方でも、さばくのが初めての方

でもゆっくり丁寧にご指導いたします。

お魚料理をメインに、旬の食材をつかった

お料理３～４品は講師デモンストレーションを

中心（一部実習）に料理し、皆様で盛り付け

お食事です。後片付けをして終了です。

〈お持ちいただくもの〉

・筆記用具

・エプロン

・ハンドタオル

・試食持ち帰り用容器（必要な方）

・鮮魚類お持ち帰り用保冷バッグ

・保冷剤（必要な方）

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 〈４月の日程〉全日程中止となりました

 ■Aクラス　10:30～13:00

4月24(金)25(土)26(日)27(月)28(火)29(水)30(木)

■Bクラス  19:00～21:30

4月24(金)25(土)

〈４月のお魚とメニュー〉

「いとより」をさばいておうちごはん

●メニュー

・いとよりのソテー　

・いとよりのあら（骨）で春野菜のスープ

・春野菜のサラダ　木の芽みそドレッシング

・黄金比で作る厚揚げ卵とじ

・えんどう豆ご飯

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〈５月の日程〉募集中です

 ■Aクラス　10:30～13:00

5月28(木)29(金)30(土)31(日)6月1(月)2(火)3(水)

■Bクラス  19:00～21:30

5月28(木)29(金)

〈５月のお魚とメニュー〉

「天然真鯛」をさばいておうちごはん

●メニュー

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