【単発】GWスペシャル〈やり烏賊をさばいて白い塩辛つくり〉

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ゴールデンウィークスペシャルレッスン
今橋家特製
やり烏賊の白い塩辛つくり
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「塩辛って、こんなに上品で美味しいの？」

そう感じていただける、
今橋家の飲食営業でも大人気メニュー
そしてレッスンもリピーター続出の
長年人気の“特製白い塩辛”。


一般的な塩辛とは違い、
肝を使わずに仕上げることで、
驚くほどまろやかで上品な味わいに。

お酒のお供にはもちろん、
あたたかいご飯にもぴったりの一品です。

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今回のレッスンでは

✔ やり烏賊を2杯さばく技術
✔ 初心者でも安心の丁寧なさばき方
✔ 沖漬け風の白い塩辛の作り方
✔ 美味しく仕上げるコツと保存のポイント

これらをすべて体験していただきます。


お一人ずつ実際に包丁を使って、
烏賊をさばくところからスタート。

「初めてで不安…」という方も、
ゆっくり丁寧にサポートしますのでご安心ください。

その後はデモンストレーションを見ながら、
実際に塩辛作りの実習へ。

仕上げた塩辛はすべてお持ち帰り。

ご自宅でゆっくり楽しんでいただけます。

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このレッスンの魅力は、
“技術と美味しさの両方が手に入ること”。

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✔ 烏賊がさばけるようになる
✔ 手作りの塩辛が作れるようになる
✔ 市販では味わえない美味しさを知る

シンプルですが、
一度身につけると一生使える技術です。

実際に受講された方からも

「こんなに美味しい塩辛、初めてです」
「もう市販には戻れません」

そんなお声をいただいています。

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烏賊2杯分をしっかり仕込んで、
たっぷりお持ち帰り。

ご家族や大切な方に

「これ手作りなの？」

と驚かれる瞬間も、ぜひ楽しんでください。

ゴールデンウィーク限定の特別レッスン。

少人数制のため、
気になる方はお早めにご予約ください。

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【開催日時】
・4/27(月) 10:15～12:15
・4/28(火) 14:30～16:30
・4/29(水祝) 14:30～16:30
・4/30(木) 10:15～12:15
・5/01(金) 13:00～15:00
・5/02(土) 14:30～16:30
・5/03(日) 10:15～12:15
・5/06(金) 13:00～15:00

（レッスン時間：約2時間）

【受講料】
会員　8,500円（税込）
ビジター　9,500円（税込）

※味見程度のご試食あり

【お持ち物】
・エプロン
・筆記用具
・ハンドタオル
・保冷バッグ
・保冷剤（必要な方）

※容器は教室でご用意いたします

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「やってみたい」を
「私にもできた！」に変える時間。

そして
“手作りの美味しさ”を楽しめる自分へ。

このゴールデンウィーク、
新しい一歩を踏み出してみませんか？

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【レッスン日のお振替について】

当月の同レッスンに空席がある場合に限り、お振替が可能です。
（※満席の場合はキャンセル扱いとなります）

なお、食材準備の都合上、
前日11:00～当日の変更は
食材費として3,000円（税込）を申し受けます。

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【キャンセルポリシー】

・受講日の7日前～2日前14:00まで
　→ レッスン料の40％

・受講日の2日前14:00～当日
　→ レッスン料の100％

※代理出席も可能です

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