《期間限定》2019・ゴールデンウィークお魚マスタースペシャルレッスン
ゴールデンウィーク、今年はお魚料理にチャレンジしてみませんか？
NEWレッスンも登場で、６つのレッスンをご用意しました。
現在ご予約受付中です。
5/2(木) 14:30〜16:30
5/3(日) 10:00〜12:00
18:30〜20:30
5/4(土) 12:30〜14:30
ご予約は、先着順でお受付いたします。
各日程３名以上でのレッスン開講となりま
すので、定員に満たない場合は、日程の
変更等ご相談させて頂くことがございます。
予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●棒寿司お持ち帰り用容器
Lesson B
「簡単に殻からはずせる！
栄螺をさばいて
栄螺料理を
マスターしましょう」
浜辺のバーベキューでよく見るさざえの
つぼ焼き。 酒の肴にも最高です。
さざえのさばき方や下処理を実習でしっか
りマスターしましょう。
そして、ひと工夫したさざえのつぼ焼きと
さざえ飯を作って試食します。
さばいたさざえのお持ちかえり付きのお得
なレッスンです。
ぜひお家でも気軽にさざえ料理を
楽しみましょう。
《レッスン時間》
5/1(水) 19:00〜21:30
5/2(木) 10:00〜12:00
18:30〜20:00
5/6(月) 12:45〜14:45
18:30〜20:30
ご予約は、先着順でお受付いたします。
各日程３名以上でのレッスン開講となりま
すので、定員に満たない場合は、日程の
変更等ご相談させて頂くことがござい
ます。予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●試食お持ち帰り用容器（必要な方）
Lesson C
「美しい刺身の作り方と
見栄えのする盛り付け方を
マスターしましょう」
スーパーのお刺身用サクを買ったものの
切り方がわからない！
皮をキレイに引けない！
切ってはみたものの、ぐちゃぐちゃに、、、
盛り付け方もとんでもないことに、、、
ご予約は先着順でお受けします。
各日程３名以上でのレッスン開講となりま
すので、定員に満たない場合は、
日程の変更等ご相談させて頂くことが
ございます。予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●試食持ち帰り用容器（必要な方）
Lesson D
「豪華な天然真鯛の姿造りから
刺身の造り方や盛り付け方を
マスターしましょう」
Lesson E
「魚をさばけなくても
生きていけます。 が、
お魚を一からさばいて
３枚おろしを
マスターしましょう」
お魚をさばくのは初めて、という肩に
4/30(木) 10:00〜12:00
5/3(金) 12:30〜14:30
5/4(土) 10:00〜12:00
15:00〜17:00
5/5(日) 12:30〜14:30
18:30〜20:30
ご予約は、先着順でお受付いたします。
各日程３名以上でのレッスン開講となりま
すので、定員に満たない場合は、
日程の変更等ご相談させて頂くことが
ございます。
予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●保冷バッグ
●保冷剤
Lesson F
「魚を一からさばいて
美味しい自家製のみりん干しを
マスターしましょう」
毎回好評の「お魚を一からさばく」レッスン
と「干物の作り方」を同時に学べる充実の
レッスンです.
腹開き・背開き・大名おろしのさばき方で
基本的に鯵5尾をさばきます。
はらわたの処理、魚の洗い方、干物はなぜ
美味しいのか、みりん干しの作り方から
干し方まで詳しく解説します。
自家製の干物はとっても美味しいです。
今回は、白ごはんに、お酒にも合う
みりん干しレッスンです。
ぜひチャレンジしてください。
《レッスン時間》
約２時間（試食はございません
片付け含む）
《レッスン料（税込）》
会員 5,500円 一般 6,500円
◆初めてご受講の方
一般レッスン料を事前にお振込みいただき
ますようお願いしております。
入金確認後に、ご予約完了となりますので
ご了承ください。
＊お振込先は、ご予約受付後にメールにて
お知らせいたします。
《キャンセルポリシー》
◎受講日の7日前〜２日前14時まで
会員 ¥4,000 ／ 一般 ¥5,000
◎受講日の2日前14時〜当日
全額のキャンセル料を申し受けます。
予めご了承ください。
《日程》
4/30(木) 12:30〜14:30
5/3(金) 15:00〜17:00
5/4(土) 18:30〜20:30
5/5(日) 10:00〜12:00
15:00〜17:00
ご予約は、先着順でお受付いたします。
各日程３名以上でのレッスン開講と
なりますので、定員に満たない場合は
日程の変更等ご相談させて頂くことが
ございます。予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●保冷バッグ
●保冷剤