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〈NEW〉「寒ぶりをさばく会」と「寒ぶりを味わう会」

〈お正月準備に!

ぶり丸ごと1本さばきましょう

「寒ぶりをさばく会」

 

毎年1年をしめくくるにふさわしい

集大成とも言える毎年大人気のLESSON!

博多のお正月には欠かせない

「鰤(ぶり)」

今年は自分でさばいてお正月準備を

しませんか?

魚市場直送のぶり1本(5.5kg前後)を

さばきます。

さばき終わった時の達成感は感動モノです!

さばいたものは全てお持ち帰りいただき

3枚おろしからさく取りした身は

お正月用をきちんと保存して

あとはお刺身やぶりしゃぶ、照り焼き等々豪華な料理を楽しんでください

たっぷりでる「あら」は、ぜひあら炊きや

ぶり大根で思う存分食べ尽くしてください!

お友達とシェアしてもいいですね!

 

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 日程 

 *2019年度は10月から

 ご予約受付スタートします

 *お申し込み締め切り 

 2019年12月20日(金)

 *所要時間約1時間〜1時間30分

 下記からご希望の1コマをお選び下さい

 各コマ定員3名様

◆2019年12月30日(月)

①8:30〜  ②9:00〜  ③9:45〜

④10:30〜  ⑤11:15〜  ⑥12:00〜

⑦12:45〜

⑧午後からご希望の方は時間を

   ご相談ください

◆2019年12月31日(火

①9:00〜  ②9:45〜  ③10:30〜    

 

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 受講料(税込み)   

   

会員レッスン料/16,000円(税込)

 

一般レッスン料/17,500円(税込)

 



 キャンセルポリシー 

  
◎2019年12月21日0時〜当日
 全額のキャンセル料を申し受けます。

 予めご了承ください

 お持ちいただくもの 

 

●エプロン

●ハンドタオル

●保冷剤

●お魚を持ち帰る保冷バッグ

 (大きめのものをご準備ください)

 

 

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〈寒ぶりを味わう会〉レシピ付き

料理をしたり魚をさばくなんてことはやらないけれど、美味しいものは大好き~な方、オススメです。

また、ぶりシャブやぶり大根等、作ってみたい方もぜひご参加ください。

大きなぶりをデモンストレーションでさばいた後は、3種類のぶり料理を作ります。

そして思う存分ぶりを味わっていただきます。

 

「寒ぶりをさばく会」に参加したいけれど、さばくのに少し不安が、、、、という方も、さばくデモンストレーションや柵どり、刺身に切り分けるところをご覧いただき、予習ができるかと思います。

 

詳しい内容は下記をごらんください

https://cookingschool.jp/school/osakanagohan/lesson/d/221181

 

 日程 

 

◆2019年12月25日(水)

 昼の部 10:30〜13:00

 夜の部 19:00〜21:30

 

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 受講料(税込み)   

 

5,500円(税込)



 キャンセルポリシー 

  
受講日7日前〜2日前まで3500円

受講日2日前〜当日、全額のキャンセル料を申し受けます
予めご了承ください

 お持ちいただくもの 

 

●料理をお持ちかえりになる方は

 持ちかえり容器・保冷剤等

 

  

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