【9月単発】 いかのさばき方からはじめる！ 白い塩辛作りレッスン

8,000円〜

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　 いかのさばき方から
　　　　はじめる
　 白い塩辛作りレッスン
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秋の夜長に、しみじみと味わいたくなる一品。

新鮮なヤリイカをお一人2杯さばき、わたを使わず仕上げる「白い塩辛」を作ります。

白い塩辛は、雑味がなくスッキリとした味わい。
いか本来の甘みと旨味が引き立ち、炊きたてご飯や秋の味覚との相性も抜群です。

作った塩辛はすべてお持ち帰り。

ご自宅で秋の食卓をちょっと贅沢に彩ってみませんか？

いかのさばき方から塩辛作りまで、一度で身につく充実レッスン。

初めての方も大歓迎です。

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こんな方におすすめ

🦑 いかを自分でさばけるようになりたい方
💡 わたの臭みが苦手で、スッキリした塩辛を食べたい方
🍚 ごはんにもお酒にも合う常備菜を手作りしたい方
🎁 家族や友人に「手作り塩辛」をふるまってみたい方
🍂 季節の魚介料理を新しく覚えたい方
🌸 料理の幅を広げてレパートリーを増やしたい方

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🥩レッスンの流れ

講師のデモンストレーションと共に
いか2杯をさばく実習をします。
講師が作った塩辛を味見程度の試食をして頂き、
塩辛作りの実習です。
後片付けをして終了です。

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🕒日程

【時間】10:15～12:15（10:00開場）
【開催日】
9/2(火)3(水)4(木)5(金)6(土)7(日)8(月)


💰受講料

〇会員・1fish3dish season2コース受講の方：¥8,000（税込）
〇ビジター：¥9,000（税込）

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📝キャンセルポリシー

※事前の食材発注・納品に伴い、下記の通りキャンセル料を申し受けます。
※代理出席も可能です。

受講日の7日前から2日前14時まで：レッスン料の40%
受講日の2日前14時から当日：レッスン料の100%

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【振替について】

当月の同レッスンに空席がある場合、お振替が可能です。（満席の場合はキャンセル扱いとなります。）
※お振替のお申し出のタイミングにより、食材分の費用を別途申し受けます。

受講日の2日前14時から当日のお振替：¥3,000（税込）