大型魚「鰹」さばきと鰹のたたき

料金(税込)：会員　　　¥５５００　

　　　         ビジター　¥６５００

　　＊キャンセルポリシーを必ずご一読ください　

定員：４名（２名様より開講）

江戸時代にさかのぼり日本を代表する高級魚「鰹」。鰹は鮮度が落ちるのが早く扱いが難しい魚です。

しかし、さばいてすぐたたきにしたかつおの美味しさは何物にも代えがたいです。

一尾丸ごとさばいて、たたきを作りましょう。全部お持ち帰りのお得なレッスンです。

講師が作るたたきの試食をお楽しみください。

〈レッスンの流れ〉レッスン時間　約２時間

 お一人ずつ教室で用意した包丁を使ってお魚をさばいていただきます。さばくのが初めての方でもゆっくり丁寧にご指導いたします。たたきを作ったあと、試食、後片付けして終了です。

〈お持ちいただくもの〉

・筆記用具　・エプロン・ハンドタオル

・鰹のたたき４柵を持ち帰る容器

・保冷剤（必要な方）

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〈開催日〉時間はカレンダーでご確認ください

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