毎回好評の「お魚を一からさばく」レッスンと

「干物の作り方」を同時に名学べる充実の

レッスンです。

背開き・腹開きのさばき方で味を５尾さばき

ます。

はらわたの処理、魚の洗い方、干物はなぜ

美味しいのか、干物の作り方から、色々な

方法の干し方まで詳しく解説します。

自家製の干物はとっても美味しいです。

塩分調整もできますので、健康にも気遣い

ながらお召し上がりいただけます。

白いご飯にもお酒のお供にもぴったりの

干物、ぜひチャレンジしてください。

お魚さばきは実習、全部お持ち帰りです。

干し方等はデモンストレーションで学んで

いただき、ご自宅で作っていただきます。

 〈レッスンの流れ〉レッスン時間　約２時間１５分

お一人ずつ教室で用意した包丁を使ってお魚をさば

いていただきます。

お料理が初めての方でも、さばくのが初めての方

でもゆっくり丁寧にご指導いたします。

後片付けして終了です。

〈お持ちいただくもの〉

・筆記用具　・エプロン・ハンドタオル

・鮮魚類お持ち帰り用保冷バッグ

・保冷剤（必要な方）

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〈開催日〉時間はカレンダーでご確認ください

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