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料理教室  2019-01-17 (木) 13:30~15:30
〜15:30 魚をさばいて自家製みりん干しが作れる女やけん

魚を一からさばいて美味しい

自家製のみりん干しをマスターしましょう。

今回はかなとふぐと鯵。

〜さばいた魚のお土産付き〜」

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 毎回好評の「お魚を一からさばく」レッスンと「干物の作り方」を同時に学べる充実のレッスンです。

腹開き・背開き・大名おろしのさばき方で基本的に白さばふぐ(かなとふぐ)2尾と鯵3尾をさばきます。

はらわたの処理、魚の洗い方、干物はなぜ美味しいのか、みりん干しの作り方から干し方まで詳しく解説します。

自家製の干物はとっても美味しいです。今回は、白ごはんに、お酒にも合うみりん干しレッスンです。

ぜひチャレンジしてください。

 

《レッスン時間》

約2時間(試食はございません)

 

《レッスン料(税込)》

会員 5,700円    一般 6,700円  

 

 

◆初めてご受講の方

一般レッスン料を事前にお振込みいただき

ますようお願いしております。

入金確認後に、ご予約完了となりますので

ご了承ください。

*お振込先は、ご予約受付後にメールにて

お知らせいたします。

 

 《キャンセルポリシー》

◎受講日の7日前〜2日前14時まで
会員 ¥4,000  一般 ¥5,000   
◎受講日の2日前14時〜当日
 全額のキャンセル料を申し受けます。

予めご了承ください。

 

《日程》

時間はカレンダーをごらんください

 

2019年1月16~22日

   2月2,3日

 

 

 ご予約は、先着順でお受付いたします。

各日程3名以上でのレッスン開講と

なりますので、定員に満たない場合は

日程の変更等ご相談させて頂くことが

ございます。予めご了承ください。

 

《持ってくるもの》

●筆記用具

●エプロン

●ハンドタオル

●保冷バッグ

●保冷剤

 

 

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