今月のカレンダー
料理教室 2019-01-16 (水) 13:30~15:30
〜15:30 魚をさばいて自家製みりん干しが作れる女やけん
「魚を一からさばいて美味しい
自家製のみりん干しをマスターしましょう。
今回はかなとふぐと鯵。
〜さばいた魚のお土産付き〜」
毎回好評の「お魚を一からさばく」レッスンと「干物の作り方」を同時に学べる充実のレッスンです。
腹開き・背開き・大名おろしのさばき方で基本的に白さばふぐ(かなとふぐ)2尾と鯵3尾をさばきます。
はらわたの処理、魚の洗い方、干物はなぜ美味しいのか、みりん干しの作り方から干し方まで詳しく解説します。
自家製の干物はとっても美味しいです。今回は、白ごはんに、お酒にも合うみりん干しレッスンです。
ぜひチャレンジしてください。
《レッスン時間》
約2時間(試食はございません)
《レッスン料(税込)》
会員 5,700円 一般 6,700円
◆初めてご受講の方
一般レッスン料を事前にお振込みいただき
ますようお願いしております。
入金確認後に、ご予約完了となりますので
ご了承ください。
*お振込先は、ご予約受付後にメールにて
お知らせいたします。
《キャンセルポリシー》
◎受講日の7日前〜2日前14時まで
会員 ¥4,000 / 一般 ¥5,000
◎受講日の2日前14時〜当日
全額のキャンセル料を申し受けます。
予めご了承ください。
《日程》
時間はカレンダーをごらんください
2019年1月16~22日
2月2,3日
ご予約は、先着順でお受付いたします。
各日程3名以上でのレッスン開講と
なりますので、定員に満たない場合は
日程の変更等ご相談させて頂くことが
ございます。予めご了承ください。
《持ってくるもの》
●筆記用具
●エプロン
●ハンドタオル
●保冷バッグ
●保冷剤