レッスン詳細とご予約フォーム（詳細）
【5月】〈単発〉≪おとなのさばく塾≫はじめてのお魚さばき 趙きほんのき
6,000円〜
□レッスン料は税込み価格です
会員：6000円
ビジター：7000円
※ビジターとは、当教室に初めてご予約の方や、会員ではなくご予約の方です
□初めてご予約の方は、レッスン料の事前振込みをお願いしております
ご予約を頂いた後、弊店からお送りする「ご予約案内」メールで振込先をお知らせいたします
□キャンセルポリシー
●受講日の７日前〜２日前１４時まで レッスン料の４０％
●受講日の２日前１４時〜当日 レッスン料の１００％
予めご了承ください
＊代理出席も可能です
□レッスン日のお振替について
当月の同レッスンに空席がある場合、お振替が可能です。
（お振替希望日が満席の場合はキャンセル扱いとなります）
事前の食材発注納品等に伴い、お振替お申し出のタイミングにより食材分の費用を申し受けます。予めご了承ください。
●受講日の１日前１４時〜当日
￥2,000(税込)の振替え食材費用を申し受けます
□詳しくはホームページトップページメニューの「キャンセルポリシー」を必ずご確認ください
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■まずはさばけるようになりましょう！
お魚をさばけなくても生きていけます
が、自分でお魚をさばいて、お魚料理を作れたら、楽しいですね
まして、ご家族から「美味しい♡」とか「おかわり♪」なんて言われたら、もう嬉しさ爆発です！
さばけたらお魚料理のレパートリーがものすごく広がり、お料理上手に！！
まずはさばけるようになりましょう！
一から丁寧にご指導いたしますのでお魚を触ったことのない方もご安心ください!
３尾（鯵とその他魚種）実習していただき、さばいたお魚はすべてお持ち帰りいただきます
自分でさばいたお魚の「お魚料理」にチャレンジしてください！
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〈このレッスンで学ぶこと〉
〇うろこ取り
〇鯵のぜいご取り
〇頭の落とし方
〇頭を半分に切る仕方
〇内臓処理
〇手早く効率のよい水洗いの仕方
〇3枚おろしの仕方
〇腹骨の取り方
〇血合い骨を骨抜きで取る方法
〇柵どりの仕方
〇鯵の皮取り
〇皮の引き方 など
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〈レッスン時間〉 2時間15分予定（片付け時間含む）
＊2名様より開講いたします
〈レッスンの流れ〉
講師のデモンストレーションを交えながら、お一人ずつ教室で用意した包丁を使って、3尾のお魚をさばいていただきます
ご自分でさばいた魚はすべてお持ち帰りいただきます
片付けて終了です
(試食はございません）
〈お持ちいただくもの〉
・筆記用具 ・エプロン ・ハンドタオル
・鮮魚類お持ち帰り用保冷バッグ
・保冷剤（必要な方）