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Aコース
《今年こそ手作りしたい！はじめてのおせち 準備段取りから美しい盛り付けまでレッスン》
買い物や準備仕込みの「段取り」に役立つ「スタンバイチェック表」と「おせち作りタイムスケジュール」付き
〈ご予約について〉
☆各クラス定員４名様（２名様より開講）
☆受講可能日を第２希望までお知らせください
ホームページ「ご予約・お問合せ」からお申込みの場合は、冒頭「予約希望日」に第１希望日をお選びいただき、「その他、ご要望など」欄に第２希望日をご記入願います。
調整後、11月12～14日に確定受講日をお知らせいいたします
☆夜クラス（A・Bコース 18:30か19:00スタート）希望の方は日程調整いたしますのでお知らせください
☆会員特典 会員の方でＡＢ両コースご受講の方は、合計から2,000（税込）引きいたします
〈日程〉 2021年11月
〇22(月)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇23(火祝)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇24(水)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇25(木)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇26(金)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇27(土)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇28(日)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
Bコース
《いつものおせちにプラスして！バージョンアップでほめられおせちレッスン》
おせちは毎年作るけれど、来年は新メニューをプラスしてさらに充実したおせちを作りたい方や、「おせちは買う派」だけれど、子供や男性には少し物足りない・・・なにかプラスアルファでボリュームアップしたい時におすすめの、お肉やお魚にレシピを中心にバリエーションが増えるおせちレッスンです。
忙しい年末でも、簡単で短時間で作れるレシピです。
また、普段のおかずにも使えますのでレパートリートリーを増やすのにも役立ちます。
〈ご予約について〉
☆各クラス定員４名様（２名様より開講）
☆受講可能日を第２希望までお知らせください
ホームページ「ご予約・お問合せ」からお申込みの場合は、冒頭「予約希望日」に第１希望日をお選びいただき、「その他、ご要望など」欄に第２希望日をご記入願います。
調整後、11月12～14日に確定受講日をお知らせいいたします
☆夜クラス（A・Bコース 18:30か19:00スタート）希望の方は日程調整いたしますのでお知らせください
☆会員特典 会員の方でＡＢ両コースご受講の方は、合計から2,000（税込）引きいたします
〈日程〉 2021年11月
〇22(月)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇23(火祝)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇24(水)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇25(木)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇26(金)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇27(土)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇28(日)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
旬の食材をふんだんに使い、お魚料理、お肉料理、お野菜料理などをご紹介します。
お魚さばきも身について、季節のテーブルコーディネートでしつらえた食卓でのお食事タイムも愉しみのひとつです。
〈お正月準備に！ぶり丸ごと１本さばきましょう「寒ぶりをさばく会」〉
お申し込み締め切り 2021年12月19日(日)
２０２１年１２月３０日(木)
所要時間約60～80分
➀7:45～
②8:00～
③8:30～
④9:15～
⑤10:00～
⑥11:00～
⓻11:45～
⑧午後からご希望の方はご相談ください
〈お正月準備に！ぶり丸ごと１本さばきましょう「寒ぶりをさばく会」〉
２０２１年１２月３1日(金)
所要時間約60～80分
➀9:00～
②9:45～
③10:45～
お申し込み締め切り 2021年12月19日(日)
〈お渡し日時〉 2021年12月30日(木) 9:00～12:30
2021年12月31日(金) 9:00～12:00
〈費用〉 会員 ￥18,000(税込) ビジター ￥19,500(税込)
〈お持ちいただくもの〉 保冷バック（大きなサイズ）・保冷剤
〈キャンセルポリシー〉
2021年12月20日0時～当日 全額のキャンセル料を申し受けます. 予めご了承ください
お刺身の造り方をしっかりマスターしていただくレッスンです
本体価格27,500円（税込 29,700円）
<４～５人分>
19.5×19.5×4.8㎝×三段重（写真ご参考）または
28.0×28.0×5.3㎝×二段重でのご用意となります
令和三年の年迎えにふさわしく「今橋家のおごちそう」を、彩り美しい豪華なおせちに仕立てました
毎年お渡しの時に「ずっしり重たい！」と、たくさんのお言葉をいただくほどのボリューム感もこだわりの一つです
毎年一段目の蓋がしまらず、軽くのせてお渡しです(笑)
魚市場から厳選して仕入れた新鮮な海の幸をふんだんに盛り込み
伝統のおせちも揃えた、お子様も大人の方も食べ応え十分のおせちです
今年はお客様のご要望にお応えして
車海老艶煮の殻を外し、食べやすい状態で盛り込みます
新しいメニューも登場です
改良を重ねたおせちで、年の初めをお祝いください
本体価格12,038円（税込13,000円）
<1～2人分>
15.0×15.0×4.5cm×二段
口福揃いのおせち同様、魚市場直送の海の幸、伝統のおせち
美味しいものをぎゅっと盛り込みました
今年は、かわいい二段重でご用意いたします
少人数で新年のおせちを楽しみたい方や
追加で食卓を華やかにしたいときにおすすめです
本体価格13,889円（税込15,000円）
&lt;２～３人分&gt; 26.7×26.7×4.5cm×一段
令和初めの新年に初登場して、おかげ様で大変ご好評につき
今年は、バージョンアップして
更にプレミアムなさかなおせちを目指しました
お重箱も6.5寸から8.5寸へと大幅にサイズアップし
ボリュームにもこだわり、厳選した海の幸だけのおせちです
口福揃いのおせちから人気のお品数品と、こちらのおせちでしか味わえない
選び抜いた海鮮でつくる海の美味をふんだんに盛り込みました
贅沢な海の幸をたっぷり使って全12品
味のバリエーションも和風洋風
幸多き新年の幕開けは、ぜひさかな三昧でいかがでしょうか
