お魚ごはん＆カフェと料理教室　今橋家

お知らせ

お魚をさばく、お魚料理メインの料理教室と、テイクアウト、ケータリング

11月おもてなしレッスンメニューのお知らせ

2019 / 11 / 10 15:29

ようやく日中も肌寒くなってきました。博多駅のイルミネーションが点灯すると、私もいよいよ年末モードのスイッチが入ります（笑）

さて、11月のおもてなしレッスンメニューのお知らせです。
皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。

 
◆11月お魚料理おもてなしレッスン

 正式名は白鯖ふぐ。博多の地方名で「かなとふぐ」。さばいて、身も骨も余すとろこなく料理にしましょう。

お刺身の造り方もお伝えします。是非チャレンジしてくださいね。

メニューはこちらから→　☆

 
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした１fish３dish（11月はかなとふぐ！）

 メニューは後日お知らせ　→　⭐︎

◆鯵の姿造り＆鯵のにぎり寿司・魚を一からさばく・烏賊の沖漬け風・かますの棒寿司等々

詳しくはこちらから　→　⭐︎ございます。　

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです（笑）
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン（世界トップ５のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き）
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと１品
●Aクラス（10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス（19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした１fish３dish（8月は海老！）
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、４dishになりました（笑）
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ（ペルーの魚介料理）
・殻で作る！海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々

https://imahashike.com/free/onnayakenはようございます。
今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです（笑）
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン（世界トップ５のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き）
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと１品
●Aクラス（10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス（19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした１fish３dish（8月は海老！）
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、４dishになりました（笑）
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ（ペルーの魚介料理）
・殻で作る！海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々
https://imahashike.com/free/onnayaken