お魚ごはん＆カフェと料理教室　今橋家

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです（笑）
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン（世界トップ５のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き）
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと１品
●Aクラス（10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス（19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした１fish３dish（8月は海老！）
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、４dishになりました（笑）
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ（ペルーの魚介料理）
・殻で作る！海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々

https://imahashike.com/free/onnayakenはようございます。
今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです（笑）
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン（世界トップ５のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き）
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと１品
●Aクラス（10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス（19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした１fish３dish（8月は海老！）
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、４dishになりました（笑）
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ（ペルーの魚介料理）
・殻で作る！海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々
https://imahashike.com/free/onnayaken

ようやく秋を感じる涼しさになりましたね。

味覚の秋の代表「秋刀魚」、ツボ抜きや三枚おろし、刺身用に皮を取る方法等々デモンストレーションでご覧いただき、今回は洋風のメニューを３dish

ご紹介します。いつもの塩焼きとは違う、バリエージョンを楽しんでくださいね。

詳しくはこちらから　→　https://imahashike.com/free/1fish3dish

今年もあと３ヶ月、、、全然実感ないですけれどね（笑）

しかし年内のレッスンスケジュールや、おせちレッスンやおせち販売のお問い合わせが10月に入ってすごく増えました。

世の中確実に年末に向かって進んでますね。

世の中の流れに遅れないよう、お魚料理おもてなしレッスンの12月までのスケジュールをアップしました。

どうぞよろしくお願いいたします！

こちらからご確認ください　→　https://imahashike.com/free/omotenashi2

10月に入りましたが、暑いですね。昨日は栗をたくさん買い込み、今日は天日干ししました。それを新聞紙で包んでチルド冷蔵庫でしばらく保存します。そうすると、栗の甘みが増すそうです。

話が逸れましたが、2020年のおせち販売のお知らせです！

今回は３種類ご用意いたしました。令和初めての年迎えに、今橋家のおせちを囲んでいただけたら幸いです。

どうぞよろしくお願いいたします。

詳細はこちらから　→　https://imahashike.com/free/osechi2020

〈テレビ放送のお知らせ〉

10月4日（金）9時50分〜
TNC ももち浜ストア