お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家

お知らせ

お魚をさばく、お魚料理メインの料理教室と、テイクアウト、ケータリング

2月のお魚レッスンのお知らせです

2020 / 02 / 07  20:33
2月のお魚レッスンのお知らせです
令和2年もあっという間に1ヶ月が過ぎました。
2月は去る、、、と言いますね。
時間を大切に使いたいと思います。
さて、2月のお魚料理おもてなしレッスンが19日からスタートします。
旬の鰈は肉厚で美味しいです!
5枚おろしにチャレンジしましょう。
骨もヒレも全て食べ尽くすことができて、見栄えバッチリの「姿揚げ」を作りましょう。
和食メニューで皆様をお待ちしております!
◆9月お魚料理おもてなしレッスン
詳しくははこちらから→ 
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish
脂ののった「かます」で3品。バリエーションを増やしたい方にオススメです。
詳しくははこちらから → ⭐︎
 
◆もっちりミニどら焼きレッスン
もちもちして、口どけのよいミニどら焼きをいっぱい作ってお持ちかえりしましょう。
日持ちがするので、お土産にも喜ばれます!
詳しくはこちらから → ⭐︎ございます。 

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉

開運!海鮮恵方巻きレッスンのお知らせ

2020 / 01 / 17  21:49
開運!海鮮恵方巻きレッスンのお知らせ

〈2本作ってお持ちかえり!〉

節分には、恵方を向いて恵方巻きをガブリ!

今年は手作りの恵方巻きを丸かじりしませんか?

寿司酢の保存、酢飯の作り方から、巻き方まで、色々な基本がぎっしり詰まったレッスンです。

海鮮をたっぷり巻いた恵方巻きを2本作りましょう。

 

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詳細はこちらから ↓↓↓

https://imahashike.com/free/ehoumaki2020

自家製みりん干しのレッスン追加しました

2020 / 01 / 05  19:09
自家製みりん干しのレッスン追加しました

自家製みりん干しレッスンを下記の通り追加しました。

1月10日(金) 12:30〜14:30

1月12日(日) 15:00〜17:00

鯵5尾をさばいて頂き、みりん干しはレクチャーで学びます。

自家製のみりん干しはとっても美味しいですよ。

ぜひご参加お待ちしてます!

詳しくは、こちらから→ ⭐︎

おせち販売締め切りを16日まで延長!

2019 / 12 / 10  23:17
おせち販売締め切りを16日まで延長!

今年も残り3週間となりましたね。全く実感ないですが、、、(笑)

おせちの販売もおかげさまで限定数、あと残りわずかとなりました。

お申し込み締め切りを12月16日まで延長いたします!

おせちをご検討中の方、ぜひ当店おせちもご覧ください。

https://imahashike.com/free/osechi2020

おせちを手作りしましょう!おせちレッスンのお知らせ

2019 / 11 / 12  20:28
おせちを手作りしましょう!おせちレッスンのお知らせ

いろんなところでおせち販売のパンフレットを見かけます。私もおせち販売させていただいておりますが、みなさまはおせち、どのようにしていらっしゃいますか?

手作りのおせち、なんだか忙しいときにそんな時間ない!おせちは難しい!色々とハードルが高そうですが、数品でも手作りのおせちが新年の食卓に並ぶとうれしいですね。

おせちを作ってみませんか?おせち作りの大切なこと、一番は段取りです。ここからしっかり学んでいただきます。

2コースございます。ぜひ詳細をご覧ください!

https://imahashike.com/free/osechilesson2020

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