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お知らせ

2019-09-10 16:44:00
夏が舞い戻ったような暑さが続きますが、スーパーには栗や柿が並び始めました。
秋の味覚、食欲の秋!
 
さて、おもてなしレッスンメニューのお知らせです。
皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
 
◆9月お魚料理おもてなしレッスン
 ぶりの若魚「やず」をさばいて、身も骨も余すとろこなく料理にしましょう。
あらでとるスープも、生臭みが出ないよう下処理をしっかりお伝えします。
メニューはこちらから→ 
 
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(9月は鯖!)
 鯖で3品和食を作ります。鯖のあらも使い切ります!
 
メニューはこちらから → ⭐︎
 
◆鯵の姿造り&鯵のにぎり寿司・魚を一からさばく・自家製干物等々
詳しくはこちらから → ⭐︎ございます。 

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと1品
●Aクラス(10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス(19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(8月は海老!)
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、4dishになりました(笑)
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ(ペルーの魚介料理)
・殻で作る!海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々

https://imahashike.com/free/onnayakenはようございます。
今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと1品
●Aクラス(10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス(19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(8月は海老!)
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、4dishになりました(笑)
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ(ペルーの魚介料理)
・殻で作る!海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々
https://imahashike.com/free/onnayaken