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お知らせ

2019-09-29 21:14:00

〈テレビ放送のお知らせ〉

10月4日(金)9時50分〜
TNC ももち浜ストア

10月4日は何の日?
104→いわし  
鰯の日だそうです。

ということで、カフェのランチでお出しする鰯料理の紹介と、EE男山口たかしさんと鰯クッキング!で、簡単鰯料理を作ります。

収録は笑いがいっぱいでとっても楽しかったです。

お時間がありましたらぜひご覧くださいませ。

https://www.tnc.co.jp/store/


2019-09-28 20:23:00

もう数日で10月というのに暑いですね〜。

さて、今年も西部ガスクッキングクラブ福岡様よりお声かけいただき講座を担当させていただきます。

今回は2講座開講です!!

締め切りが近くなりましたので、ご興味のある方はお早めにご確認ください。

みなさまとお会いできるのを楽しみにいたしております!

 

【1日プラン】イチから教わる「あじ」のおろし方

https://www.saibugas.co.jp/home/lifestyle/cookingclub/fukuoka/detail.php?id=5461&areaClass=fukuoka&c=101&k=-1&t=-1&g=-1&fbclid=IwAR1W0GRkUjFiCAdS9P51vEO_JDFe5VaARUvO9T2SKfTOejJ8Qevyls_eUnU

 

【1日プラン】「かなとふぐ」をさばいてみよう!

https://www.saibugas.co.jp/home/lifestyle/cookingclub/fukuoka/detail.php?id=5462&areaClass=fukuoka&c=101&k=-1&t=-1&g=-1

 


2019-09-13 19:26:00
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《さんまと秋の味覚のチャイナクリーム煮》
ル・クルーゼのHPに、アンバサダーによる秋の食材を使った「2STEP COOKING」のレシピが公開されています。
2ステップクッキングは、炒める、煮るなど、2つの工程で完成するシンプルなクッキングです。
私は、さんまを使った簡単レシピを紹介させて頂きました。
ぜひ作ってみてくださいね。
https://www.lecreuset.co.jp/simple-cooking


2019-09-10 16:44:00
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夏が舞い戻ったような暑さが続きますが、スーパーには栗や柿が並び始めました。
秋の味覚、食欲の秋!
 
さて、おもてなしレッスンメニューのお知らせです。
皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
 
◆9月お魚料理おもてなしレッスン
 ぶりの若魚「やず」をさばいて、身も骨も余すとろこなく料理にしましょう。
あらでとるスープも、生臭みが出ないよう下処理をしっかりお伝えします。
メニューはこちらから→ 
 
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(9月は鯖!)
 鯖で3品和食を作ります。鯖のあらも使い切ります!
 
メニューはこちらから → ⭐︎
 
◆鯵の姿造り&鯵のにぎり寿司・魚を一からさばく・自家製干物等々
詳しくはこちらから → ⭐︎ございます。 

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと1品
●Aクラス(10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス(19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(8月は海老!)
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、4dishになりました(笑)
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ(ペルーの魚介料理)
・殻で作る!海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々

https://imahashike.com/free/onnayakenはようございます。
今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉
・いかと夏野菜の旨煮
・いかのふわふわつみれ汁
・鶏肉と野菜のねぎ塩だれ炒め
・牛肉とチーズのちらし寿司
・あと1品
●Aクラス(10:30~13:00)
8月18(日)〜27(火)29(木)31(土)
●Bクラス(19:00~21:30)
8月22(木)〜24(土)
https://imahashike.com/free/omotenashi
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish(8月は海老!)
冷凍のブラックタイガーと生食用赤海老を使います。
今回はメニューを絞りきれず、4dishになりました(笑)
・プリップリッ海老カツ
・殻付きき海老のマヨソース焼き
・赤海老のセビーチェ(ペルーの魚介料理)
・殻で作る!海老だし汁
https://imahashike.com/free/1fish3dish
◆煮穴子の棒寿司・魚を一からさばく・さざえ等々
https://imahashike.com/free/onnayaken


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