お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家

お知らせ

お魚をさばく、お魚料理メインの料理教室と、テイクアウト、ケータリング

お魚さばきと旬をたのしむ食卓スケジュール一部変更のお知らせ

2020 / 07 / 06  18:34
お魚さばきと旬をたのしむ食卓スケジュール一部変更のお知らせ

「やり烏賊」がテーマの<お魚さばきと旬をたのしむ食卓>スケジュール一部変更のお知らせです

 

変更後の日程はこちらから

https://imahashike.com/free/regular

6月料理教室の真鯛メニュー

2020 / 06 / 10  08:05
真鯛姿斜めと包丁.jpg

〈6月の料理教室メニューのお知らせ〉

6月のレッスンは、今が旬の、福岡地物の天然真鯛をさばきましょう。
さばく練習には、鯛はよい教材です。大きな鯛をご用意いたしますので、たっぷりお持ち帰りいただけます!

詳細・メニューはこちらから → 

 


教室開催におきまして、下記の通り対策いたします。

◯新型コロナウイルス対策について
・教室数か所に消毒液や除菌シートを置いておりますので、予防対策としてご使用ください。
・レッスン前にハンドソープで手洗いをお願いします。
・常に換気扇をつけて、また窓も開けて換気のよい状況にいたします。

・エアコン使用時は、定期的に窓を開けての換気を行います。
・1回のレッスンの定員を4名様までとして開催いたします。
・レッスン中のお席と食事テーブルのお席は、間隔をあけて着席して頂きます。
・食事をせず、全てお持ち帰りいただくことも可能です。その場合は容器をお持ちください。
・講師はマスク着用いたします。

・受講者様のマスク着用は、皆様のご判断に任せます。

その他、対策についてご不明な点ご不安な点等々は何なりとご連絡ください。

 

 

 

インスタライブレッスン

2020 / 06 / 01  18:15
インスタライブレッスン
インスタライブレッスンします!
6月7日(日)14時~15時
 
西部ガスクッキング様主宰のインスタライブです。
今が旬の真鯛をさばきます。
ぜひごらんくださいね~!
 
<視聴方法>
①インスタグラムの「おうちごはん応援隊」をフォローしてください。
②6月7日14時になりましたら、インスタグラム画面上部のストーリーズに「おうちごはん応援隊」バナーが出てきてきますのでクリックしてください。
 
西部ガスクッキング「おうちごはん応援隊」にて詳細ごらんください

 

6月の料理教室は

2020 / 05 / 22  19:42
6月の料理教室は

〈6月の料理教室のお知らせ〉
緊急事態宣言が解除になり、福岡の新型コロナウイルス感染者もゼロの日が続いています。少し安心ですが、第二波の対策を、なんてニュースで聞くと、全く気は抜けませんね。

さて、6月は教室を再開したいと考えております。
下記の通り対策いたします。

◯新型コロナウイルス対策について
・教室数か所に消毒液や除菌シートを置いておりますので、予防対策としてご使用ください。
・レッスン前にハンドソープで手洗いをお願いします。
・常に換気扇をつけて、また窓も開けて換気のよい状況にいたします。
・1回のレッスンの定員を4名様までとして開催いたします。
・レッスン中のお席と食事テーブルのお席は、間隔をあけて着席して頂きます。
・食事をせず、全てお持ち帰りいただくことも可能です。
その場合は容器をお持ちください。
・講師はマスク着用いたします。

・受講者様のマスク着用は、皆様のご判断に任せます。

その他、対策についてご不明な点ご不安な点等々は何なりとご連絡ください。

6月のレッスンは、今が旬の、福岡地物の天然真鯛をさばきましょう。
さばく練習には、鯛はよい教材です。大きな鯛をご用意いたしますので、たっぷりお持ち帰りいただけます!

詳しくはこちらから → 

 

2月のお魚レッスンのお知らせです

2020 / 02 / 07  20:33
2月のお魚レッスンのお知らせです
令和2年もあっという間に1ヶ月が過ぎました。
2月は去る、、、と言いますね。
時間を大切に使いたいと思います。
さて、2月のお魚料理おもてなしレッスンが19日からスタートします。
旬の鰈は肉厚で美味しいです!
5枚おろしにチャレンジしましょう。
骨もヒレも全て食べ尽くすことができて、見栄えバッチリの「姿揚げ」を作りましょう。
和食メニューで皆様をお待ちしております!
◆9月お魚料理おもてなしレッスン
詳しくははこちらから→ 
◆お魚を余すとこなく食べ尽くすことにフォーカスした1fish3dish
脂ののった「かます」で3品。バリエーションを増やしたい方にオススメです。
詳しくははこちらから → ⭐︎
 
◆もっちりミニどら焼きレッスン
もちもちして、口どけのよいミニどら焼きをいっぱい作ってお持ちかえりしましょう。
日持ちがするので、お土産にも喜ばれます!
詳しくはこちらから → ⭐︎ございます。 

大男今日からお盆休みの連休という方も多いかと思います。
猛暑や台風の動きも心配ですが、暦の上では残暑。快適に夏を過ごしたいですね。
さて、レッスンメニューのお知らせです。
今回は特に普段頻繁に作っている我が家定番の味をご紹介します。簡単すぎる和食メニューです(笑)
また、ル・クルーゼ商品やその他キッチン用品をご注文の皆様、商品届いております。今月お渡しできます。
暑い日々がまだまだ続きますが、皆様にお会いできるのをたのしみにいたしております。
◆8月お魚料理おもてなしレッスン(世界トップ5のパスタメーカーMAKFA社の「そばの実」の試食・サンプル付き)
お魚は「やり烏賊」です。
お刺身が造れるところまでしっかりさばきます。
〈メニュー〉

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ...