お魚ごはん&カフェと料理教室 今橋家

〈NEW〉2022新春おせちレッスン

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ご家族で迎えるお正月は

おせちを手作りしませんか

 

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Aコース

《今年こそ手作りしたい!

はじめてのおせち 全15品

準備段取りから美しい盛り付けまでレッスン》

 

買い物・準備・仕込みの「段取り」に便利な

「スタンバイチェック表」

「おせち作りタイムスケジュール」付き

 

《おせち15品!これさえ作れば大丈夫》 

 おせちだからと、構えなくて大丈夫です。普段のおかずをお正月バージョンで作りましょう。

そして無理なく楽しく作る一番のポイント、実は「段取り」です。

お料理初心者の方も、おせち作りは初めての方も、作るのにものすごく時間がかかってしまった・・・ということなく、材料や調理道具の準備からタイムスケジュールまで、スムーズにおせち作りができるよう細かくお伝えします。忙しい年末でも、簡単で短時間に作れるレシピをご紹介します。

ご受講特典として、講師が長年活用しているオリジナルの「スタンバイチェック表」を差し上げます。そして、いつ何を作ったら良いのか一目でわかる「おせち作りタイムスケジュール」もついています。

 

新たな年のはじめに、わくわくしながらお重のふたをあける家族の顔を想像しながら、おせちを盛り込む時間も楽しく幸せなひとときです。

新年に褒められるおせち、自分へのご褒美のおせち、ぜひチャレンジしてください。

 

■レッスン内容 デモンストレーションと一部実習でおせちを作ります。盛り付けについてレクチャー後、盛り付けをしていただきます。ご試食後、片付けをして終了です。

 

■メニュー 

・田作り 

・芋金団栗射込 

・松葉黒豆 

・伊達巻 

・紅白なます 

・たたきぼごう 

・祝魚西京焼 

・海老艶煮 

・亀甲椎茸 

・松葉ごぼう 

・松大根 

・六方芋 

・手毬麩 

・梅花人参 

・松竹さや 

 

■レッスン時間 約3時間30分 (食事・片付け含む)

■レッスン料  

 会員   ¥11,500(税込)

 ビジター ¥14,000(税込)

 ■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

      持ち帰り容器(任意)

■キャンセルポリシー

 ●受講日10日前~2日前  

 会員   ¥7,000(税込)

 ビジター ¥8,000(税込)

 ●受講日2日前~当日   

 レッスン料全額

 

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Bコース

《いつものおせちにプラスして!

 バージョンアップでほめられおせちレッスン

 おせちは毎年作るけれど、新メニューをプラスしてさらに充実したおせちを作りたい方や、「おせちは買う派」だけれど、子供や男性には少し物足りない・・・なにかプラスアルファでボリュームアップしたい時におすすめの、バリエーションが増えるおせちレッスンです。

忙しい年末でも、簡単で短時間で作れるレシピをご紹介します。

また、普段のおかずにも使えますのでレパートリートリーを増やすのにも役立ちます。

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■レッスン内容 デモンストレーションと一部実習でおせちを作ります。盛り付けについてレクチャー後、盛り付けをしていただきます。ご試食後、片付けをして終了です。

 

■メニュー 

 後日公開 

■レッスン時間 約2時間30分(試食・片付け含む)

■レッスン料  

 会員   ¥7,000(税込)

   ビジター ¥8,500(税込)

 ■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具

      持ち帰り容器(任意)

■キャンセルポリシー

 ●受講日10日前~2日前  

  会員       ¥4,500(税込)

  ビジター ¥6,500(税込)

 ●受講日2日前~当日   

 レッスン料全額

 

〈日程〉 2021年11月

〇22(月)

 10:00~13:30  Aコース

   14:00~16:30   Bコース

〇23(火祝)

   10:00~12:30 Bコース

   13:00~16:30 Aコース

〇24(水) 

   10:00~13:30   Aコース

   14:00~16:30   Bコース 

〇25(木) 

   10:00~12:30 Bコース

   13:00~16:30 Aコース

〇26(金) 

   10:00~13:30   Aコース

   14:00~16:30   Bコース 

〇27(土) 

   10:00~12:30 Bコース

   13:00~16:30 Aコース

〇28(日) 

   10:00~13:30   Aコース

   14:00~16:30   Bコース 

 

〈ご予約について〉

 各クラス定員4名様(2名様より開講)

☆受講可能日を第2希望までお知らせください

 ホームページ「ご予約・お問合せ」からお申込みの場合は、冒頭「予約希望日」に第1希望日をお選びいただき、「その他、ご要望など」欄に第2希望日をご記入願います。

  調整後、111214日に確定受講日をお知らせいいたします

夜クラス(ABコース 18:3019:00スタート)希望の方は日程調整いたしますのでお知らせください

 ☆会員特典  会員の方でAB両コースご受講の方は、合計から2,000(税込)引きいたします

 

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