新春おせちレッスン
＊2022年度開催
ご家族で迎えるお正月は
おせちを手作りしませんか
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Aコース
《今年こそ手作りしたい！
はじめてのおせち 全15品
準備段取りから美しい盛り付けまでレッスン》
買い物・準備・仕込みの「段取り」に便利な
「スタンバイチェック表」と
「おせち作りタイムスケジュール」付き
《おせち15品！これさえ作れば大丈夫》
おせちだからと、構えなくて大丈夫です。普段のおかずをお正月バージョンで作りましょう。
そして無理なく楽しく作る一番のポイント、実は「段取り」です。
お料理初心者の方も、おせち作りは初めての方も、作るのにものすごく時間がかかってしまった・・・ということなく、材料や調理道具の準備からタイムスケジュールまで、スムーズにおせち作りができるよう細かくお伝えします。忙しい年末でも、簡単で短時間に作れるレシピをご紹介します。
ご受講特典として、講師が長年活用しているオリジナルの「スタンバイチェック表」を差し上げます。そして、いつ何を作ったら良いのか一目でわかる「おせち作りタイムスケジュール」もついています。
新たな年のはじめに、わくわくしながらお重のふたをあける家族の顔を想像しながら、おせちを盛り込む時間も楽しく幸せなひとときです。
新年に褒められるおせち、自分へのご褒美のおせち、ぜひチャレンジしてください。
■レッスン内容 デモンストレーションと一部実習でおせちを作ります。盛り付けについてレクチャー後、盛り付けをしていただきます。ご試食後、片付けをして終了です。
■メニュー
・田作り
・芋金団栗射込
・松葉黒豆
・伊達巻
・紅白なます
・たたきぼごう
・祝魚西京焼
・海老艶煮
・亀甲椎茸
・松葉ごぼう
・松大根
・六方芋
・手毬麩
・梅花人参
・松竹さや
■レッスン時間 約３時間３０分 （食事・片付け含む）
■レッスン料
会員 ￥11,500（税込）
ビジター ￥14,000（税込）
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
持ち帰り容器（任意）
■キャンセルポリシー
●受講日10日前～2日前
会員 ￥7,000（税込）
ビジター ￥8,000（税込）
●受講日2日前～当日
レッスン料全額
2021年開催時の受講者様が盛り付けた料理です
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Bコース
《いつものおせちにプラスして！
バージョンアップでほめられおせちレッスン》
おせちは毎年作るけれど、新メニューをプラスしてさらに充実したおせちを作りたい方や、「おせちは買う派」だけれど、子供や男性には少し物足りない・・・なにかプラスアルファでボリュームアップしたい時におすすめの、バリエーションが増えるおせちレッスンです。
忙しい年末でも、簡単で短時間で作れるレシピをご紹介します。
また、普段のおかずにも使えますのでレパートリートリーを増やすのにも役立ちます。
*画像は2021年開催時の受講者様が盛り付けた料理です
■レッスン内容 デモンストレーションと一部実習でおせちを作ります。盛り付けについてレクチャー後、盛り付けをしていただきます。ご試食後、片付けをして終了です。
■メニュー
・かなとふぐ（白鯖河豚）西京焼き
・筍含め煮
・さばチーズ焼き磯まぶし
・錦玉子
・やわらか豚 甜面醤と梅風味
■レッスン時間 約２時間３０分（試食・片付け含む）
■レッスン料
会員 ￥7,000（税込）
ビジター ￥8,500（税込）
■持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
持ち帰り容器（任意）
■キャンセルポリシー
●受講日10日前～2日前
会員 ￥4,500（税込）
ビジター ￥6,500（税込）
●受講日2日前～当日
レッスン料全額
〈日程〉 2022年11月
〇25(金)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇26(土)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇27(日)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
〇28(月)
10:00～12:30 Bコース
13:00～16:30 Aコース
〇29(火)
10:00～13:30 Aコース
14:00～16:30 Bコース
【重要】〈ご予約について〉
☆各クラス２名様より開講
☆受講可能日を第２希望までお知らせください
調整後、11月18～20日に確定受講日をお知らせいいたします
ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたします
☆夜クラス（A・Bコース 18:30か19:00スタート）希望の方は日程調整いたしますのでお知らせください
☆会員特典 会員の方でＡＢ両コースご受講の方は、合計から2,000（税込）引きいたします